Gulai Kakap Ikan yang Menggoda di T-More Hotel

POS KUPANG.COM, KUPANG - ADA banyak menu kuliner yang tersaji pada rumah-rumah makan di Kota Kupang. Dari sekian banyak menu itu, para tamu dari luar NTT lebih memilih menu olahan ikan segar. Cita rasa ikan di kota ini memang tak diragukan lagi.

Kata orang, ikan di Kupang itu baru sekali mati. Bukan mati berkali-kali sebagaimana di kota lain di Indonesia. Tak tahu makna ikan mati berkali-kali itu seperti apa? Itulah "testimoni" para penikmat kuliner.

Di Restoran Hotel T-More di Jalan Piet A Tallo, Kupang tersedia varian menu ikan dari Laut Sawu. Para tamu boleh menikmatinya plus minuman. Salah satunya, yakni Gulai Kakap Ikan di Hotel T-More Kitchen & Lounge. Menu ini mendapat acungan jempol dari para tamu. Gulai Kakap Ikan ini terfavorit. Siapa saja yang menginap, pasti tak lepas dari menu yang satu ini. Apalagi bila mereka sangat gemar makan ikan lokal.

Ikan-ikan yang dimasak merupakan ikan-ikan lokal pilihan yang segar dan tanpa formalin. Sehingga saat dimasak daging ikan terasa empuk tidak seperti karet.

Ikan-ikan yang dibesut oleh Head Chef, Supardi ini berasal dari ikan lokal. Satu hari paling sedikit delapan porsi terjual, bisa saja permintaan banyak sampai stok habis.

Tapi, sekarang mau musim apa pun, persediaan ikan selalu disiapkan. Sehingga tamu yang ingin makan ikan bisa terpenuhi.
Gulai Kakap Ikan di Kitchen & Lounge bisa dicicipi dengan harga Rp 65.000 saja. Dari aromanya, menu yang satu ini sangat menggoda.

Gulai Kakap ala T-More ini, pertama-tama dibersihkan, lalu bumbu yang digerus hingga halus seperti bawang merah, bawang pintu, kemiri, ketumbar, jinten, cabe merah dan lainnya kemudian dimasak dalam santan bersama ikan kakap. Rasanya sangat lezat dan gurih, saat disajikan dalam keadaan panas.

Gulai Kakap Ikan ini akan menambah selera makan Anda.
Satu porsi gulai kakap akan disajikan dengan seporsi nasi, sambal ulek dan irisan buah jeruk nipis. Anda bisa mengolah sendiri rasa pedas dan asamnya saat akan menyantapnya.
Ada cerita menarik. Karena gulai ini nikmati, para tamu yang akan kembali ke daerahnya masih menyempatkan waktu untuk membungkus Gulai Ikan Kakap.

Selain Gulai Kakap Ikan, ada juga ikan asam pedas yang jadi favorit tamu juga. Kitchen & Lounge T-More selalu menawarkan menu-menu baru setiap bulan. Seperti menu Chicken and Chips, Bakso ala T-More masih jadi kegemaran tamu.

Jika mau dibilang,kata Food and Beverage Manager, Edwin, harga menu di Hotel T-More sangat terjangkau untuk seluruh masyarakat Kupang. Mungkin karena letaknya yang jauh dari kota saja, sehingga masyarakat luar yang menyantap menu-menu ini. Padahal menu-menu promo selalu tersedia dengan cita rasa enak dan murah.

Bulan ini ada promo ayam bakar madu. Seporsi hanya Rp 30.000 saja. Bila ingin mencoba silakan datang ke Hotel T-More. (yen)

MENU PROMO
Bakso Rp 20.000 nett
Chicken and Chips Rp 25.000
Ayam Bakar Madu Rp 30.000