Sop Buntut Dapur Kupang yang Lezat

Laporan Wartawan, Yeni rachmawati Tohri

POS KUPANG.COM, KUPANG -- Bagi Anda penggemar menu daging terutama daging sapi, jangan lewatkan menu Sop Buntut yang satu ini.

Menu yang sudah tak asing lagi dan mudah dijumpai di rumah makan atau restoran mana pun, tentu menawarkan kekhasan rasa yang berbeda-beda.

Meskipun dari segi campuran bahan dasar seperti buntut sapi, kentang dan wortel lumrah selalu ada di dalam satu mangkok sop buntut, tapi kualitas rasa jangan bisa dibuktikan dengan Sop Buntut yang disajikan di Dapur Kupang.

Dapur Kupang yang terletak di Jalan Bajawa, Kompleks Ruko Plaza, depan Kantor Bank NTT Pusat ini, punya empat menu spesial dan menjadi favorit para penikmat kuliner.

Pertama ada pilihan sop buntutnya. Sop buntut yang dibesut langsung oleh Kong ini, terdiri dari beberapa potongan buntut sapi. Dagingnya utuh, tidak hancur. Sehingga, saat menyantapnya lebih enak.

Campuran rempah-rempah lokallah yang menjadikan cita rasa sop buntut semakin kuat. Bila dicicipi dengan sambal ulek dan jeruk nipis, pasti akan membuat Anda ketagihan.

Untuk mengolah menu ini, kata Pemilik Dapur Kupang, Benjemin Sinlae yang akrap disapa Kong, tak butuh waktu lama. Lihat saja, tak sampai tujuh menit satu mangkok sop buntut, sop kikil dan tahu campur sudah tersedia di atas meja 01.

Untuk sop buntut dan sop kikil disajikan dengan tiga lepekan kecil berwarna biru yang masing-masing berisikan sambal ulek, jeruk nipis, daun sup dan bawang goreng. Sehingga para tamu, bisa menyampurnya sesuai dengan selera masing-masing.*

Ikuti terus berita-berita terkini dan menarik dari http://pos-kupang.com  atau http://kupang.tribunnews.com

Like Facebook www.facebook.com/poskupang
Follow Twitter https://twitter.com/poskupang