Masyarakat Harus Kenal Ikan Berformalin, Ini Ciri-cirinya

Laporan Wartawan Pos Kupang, Hermina Pello

POS KUPANG,COM, KUPANG -- Masyarakat dan pelaku usaha harus diberikan pengetahuan untuk mengetahui ciri- ciri ikan yang mengandung formalin dan ikan segar. Sehingga produk yang mengandung bahan berbahaya bisa langsung diketahui.

Demikian Kepala BPOM Kupang, Ruth Diana Laiskodat, S.Si, Apt, MM, yang ditemui di ruang kerjanya, Senin (26/1/2015).

"Bangkitkan kepedulian masyarakat, jadi masyarakat harus tahu. ikan mengandung formalin seperti apa cirinya, ikan yang segar, sehat dan bermutu serta aman cirinya seperti apa. Jika ada fisik ikan yang kelihatan menyimpang maka masyarakat bisa langsung tahu sehingga rantai distribusi bisa segera diputuskan," ujarnya.

Dijelaskan, ciri-ciri ikan yang berformalin adalah di bagian di luarnya lebih keras tapi saat dibelah di dalamnya sudah hancur, insang ikan tidak berwarna merah segar, kalau dirasai baik baik terasa bau formalin.

"Jadi bau formalin ini harus dirasai oleh kita walaupun untuk mengetahui secara positif harus diuji di laboratorium atau dengan test kit," ujarnya sambil menambahkan ikan dengan kadar formalin yang besar maka lalatpun tidak ada.*