PosKupang/

5 Makanan Khas Alor yang Wajib Anda Cicipi

Rasa sup sangat segar, dengan penggunaan asam muda. Biasanya dimasak dengan kepala ikan agar semakin gurih.

5 Makanan Khas Alor yang Wajib Anda Cicipi
Kompas.com/Silvita Agmasari
Kue rambut khas Alor, NTT 

POS KUPANG.com, KALABAHI -  Selain memiliki alam yang menawan, Alor, Nusa Tenggara Timur,  juga mempunyai makanan khas lokal.

Makanan khas Alor dapat dengan mudah ditemui di restoran lokal maupun rumah penduduk. Sejumlah makanan khas lokal yang mesti Anda cicipi saat berkunjung ke Alor di antaranya:

Baca: NTT Gencar Promosikan Taman Laut Alor ke Mancanegara, Seperti Apa Keindahannya ?

1. Jagung titi

Bisa dibilang inilah popcorn khas Nusa Tenggara Timur. Sebab jagung yang disangrai kemudian dipipihkan ini rasanya sangat mirip popcorn namun berbentuk layaknya emping. Jagung titi biasa cocok dijadikan camilan untuk menemani minum kopi atau teh.

2. Jagung bose

Berbeda dengan jagung titi yang kering, jagung bose berkuah karena bulir jagung direbus kemudian dimasak dengan santan dan kacang.

3. Kue rambut

Nama kue tersebut mewakili bentuk kue yang berserabut halus layaknya rambut, yang kemudian dibentuk menjadi bentuk segitiga. Kue rambut terbuat dari tepung singkong dan campuran gula lontar.

Hidangan khas Alor, NTT yakni ikan bakar, sup ikan asam, dan sayuran.
Hidangan khas Alor, NTT yakni ikan bakar, sup ikan asam, dan sayuran. (Kompas.com/Silvita Agmasari)

4. Ikan kuah asam

Untuk yang satu ini sangat patut dicoba saat berkunjung ke Alor. Rasa sup sangat segar, dengan penggunaan asam muda. Biasanya dimasak dengan kepala ikan agar semakin gurih. Asam muda dan tambahan kemangi membuat hidangan ini sama sekali tak amis.

5. Sayur bunga pepaya dan ubi jantung pisang

Dua sayur ini adalah jenis hidangan sayur yang paling banyak ditemui saat makan di Aor. Biasanya disandingkan dengan ikan bakar yang segar. Orang Alor gemar makan sayuran dan handal membuat sambal yang pedas. (Silvita Agmasari)

Editor: imam hidayat
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help